浮小麥

【藥材名稱】浮小麥
【拼音名稱】Fu Xiao Mai
【別名】浮水麥、浮麥。
【科屬】為禾本科植物小麥未成熟的穎果。
【產地】各地均產。
【性味】【性味、歸經】甘，涼。歸心經。
【功效】固表止汗，益氣，除熱。
【中成藥】共有 19 種中成藥使用浮小麥: 更年安 夜寧糖漿 虛汗停顆粒 夜寧口服液 更年安膠囊 更年安片 解郁安神顆粒 夜寧顆粒 稚兒靈沖劑 解郁安神沖劑等。

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【應用】
1、自汗，盜汗。本品甘涼入心,能益心氣、斂心液；輕浮走表，能實腠理、固皮毛、為養心斂液，固表止汗之佳品。凡自汗，盜汗者，均可應用?？蓡斡贸唇寡心?，米湯調服。治氣虛自汗者，可與黃芪、煅牡蠣、麻黃根等同用，如牡蠣散(《和劑局方》)；治陰虛盜汗者，可與五味子、麥冬、地骨皮等藥同用。
2、骨蒸勞熱。本品甘涼并濟，能益氣陰，除虛熱。治陰虛發熱，骨蒸勞熱等證，常與玄參、麥冬、生地、地骨皮等藥同用。
【用法用量】煎服，15～30g；研末服，3～5g。
【注意事項】表邪汗出者忌用。
【采收加工】收獲時，揚起其輕浮干癟者，或以水淘之，浮起者為佳，曬干。生用，或炒用。
【炮制工藝】揀去雜質，篩凈灰屑，漂洗后曬干。
【現代研究】
化學成分：本品含淀粉53%～70%，蛋白質11%，糖類(蔗糖、葡萄糖、棉子糖、麥芽糖、蜜二糖)2%～7%，糊精2%～10%，脂肪約1.6%，粗纖維約2%；尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、蛋白分解酶及微量維生素B、E。
【茶療食譜】
1、花旗參浮小麥燉竹絲雞
[材料]花旗參3克，浮小麥10克，石斛3克，竹絲雞150克，姜片適量。
[做法]將竹絲雞去毛、去內臟，洗凈飛水切塊，花旗參洗凈蒸軟切片，與洗凈的浮小麥、石斛、姜片放入燉盅內，加清水300ml，武火隔水燉2小時即成。
[功效]益氣養血，滋陰除煩。
[用途]虛火熾盛，煩躁失眠，口干舌燥，消渴，咽干者；或兼見血虛表現者如面色萎黃等。但脾胃虛寒者不宜服用。
2、黑豆小麥煎
[材料]黑豆30克，浮小麥30克。
[做法]將兩物同煮煎，去渣即成。
[功效]祛風清頭目，益肝養心氣。
[用途]凡因風熱上擾而心肝血虛，以致引起頭目眩暈、多汗心悸、煩燥不寧者，皆可飲用。
3、豆麥湯
[材料]黑豆30克，浮小麥30克，蓮子7粒，黑棗7個。
[做法]先煮黑豆、小麥取汁去渣，用豆、麥汁再煮蓮子、黑棗至熟。亦可放入冰糖少許。
[功效]斂汗益心腎。
[用途]凡因心腎不安而引起的心煩夜寐盜汗、神疲乏力、記憶減退、健忘等癥?？奢o飲此湯。
4、浮小麥茶
[材料]浮小麥30克，茯苓、麥冬各9克。
[做法]按上述藥物用量比例，加10倍量，研成粗末。每取50克，放熱水瓶中，沖入半瓶沸水，旋緊瓶塞，20分鐘后，代茶隨意飲服。
[功效]養心安神。
[用途]心慌，自汗，盜汗。但虛寒證忌用。
[來源]《食物中藥與便方》
5、浮小麥粥
[材料]粳米100克、浮小麥50克、冰糖5克。
[做法]將浮小麥、粳米分別淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；鍋中加入約1000亳升冷水，將浮小麥和粳米放入，用旺火煮沸成粥；加入少許冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。
[功效]固表止汗，益氣除煩。
[用途]同于婦女臟躁不安諸證。
6、浮小麥豬心湯
[材料]浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
[做法]豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。
[功效]健脾益氣，寧心安神，健腦益智。