佛手

【藥材名稱】佛手
【拼音名稱】Fo Shou
【別名】九爪木、五指橘、佛手柑。
【科屬】為蕓香科植物佛手的干燥果實。
【產地】主產于廣東、福建、云南、四川等地。
【性味】【性味、歸經】辛、苦，溫，歸肝、脾、胃、肺經。
【功效】疏肝解郁，理氣和中，燥濕化痰。
【中成藥】共有 49 種中成藥使用佛手: 國公酒 肝郁調經膏 黃金波藥酒 感冒安片 閩東建曲 沉香利氣丸（沉香四寶丸） 丹佛胃爾康顆粒 和胃平肝丸 舒肝順氣丸 胃得康片等。

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【應用】
1、肝郁胸脅脹痛。本品辛行苦泄，善疏肝解郁、行氣止痛。治肝郁氣滯及肝胃不和之胸脅脹痛，脘腹痞滿等，可與柴胡、香附、郁金等同用。
2、氣滯脘腹疼痛。本品辛行苦泄，氣味芳香，能醒脾理氣，和中導滯。治脾胃氣滯之脘腹脹痛、嘔惡食少等，多與木香、香附、砂仁等同用。
3、久咳痰多，胸悶作痛。本品芳香醒脾，苦溫燥濕而善健脾化痰，辛行苦泄又能疏肝理氣。治咳嗽日久痰多，胸膺作痛者，可與絲瓜絡、瓜蔞皮、陳皮等配伍。
【用法用量】煎服，3～9g。
【采收加工】秋季果實尚未變黃或剛變黃時采收，縱切成薄片，曬干或低溫干燥。生用。
【現代研究】
1、化學成分：佛手含揮發油、香豆精類化合物。主要成分有佛手內酯、檸檬內酯、橙皮苷、布枯葉苷（地奧明）等。
2、藥理作用：佛手醇提取物對腸道平滑肌有明顯的抑制作用；有擴張冠狀血管，增加冠脈血流量的作用，高濃度時抑制心肌收縮力、減緩心率、降低血壓、保護實驗性心肌缺血；佛手有一定的平喘、祛痰作用；佛手多糖對多環節免疫功能有明顯促進作用，可促進腹腔巨噬細胞的吞噬功能，明顯對抗環磷酰胺所致的免疫功能低下。
【臨床應用】
1、以佛30g，加蜜糖適量泡湯代茶飲，或配半夏、茯苓等煎服，治慢性支氣管炎、肺氣腫，效果滿意。（《金華醫藥》1979，12：24）
2、以佛手酒浸劑，適量內服治膽絞痛，對膽石癥引起膽絞痛經常發作者，可起到長期緩解作用。(《內蒙古醫學院論文匯編》1959，1：50）
3、以佛手配敗醬草，治小兒傳染性肝炎，可使患兒精神好轉、食欲增加、黃疸消退，對改善癥狀有幫助。（《中醫雜志》1957，7：361）
【茶療食譜】
1、佛手粥
[材料]佛手10g，大米50g，冰糖適量。
[做法]將佛手洗凈，水煎取汁，加大米、冰糖一起煮粥即可。
[養生提示]具有健脾養胃、理氣止痛的作用。適用于年老胃弱、胸悶氣滯、消化不良、食欲不振、噯氣嘔吐等。
2、佛手姜糖飲
[材料]鮮佛手10g，生姜6g，白沙糖少許。
[做法]鮮佛手、生姜水煎去渣，加白砂糖溫服，每日1次。
[養生提示]本方可以治療痰濕咳嗽。
3、佛手燉豬腸：
[材料]佛手20g、豬小腸適量。
[做法]佛手、豬小腸共燉，食肉飲湯。。
[養生提示]用治白帶過多
4、佛手酒
[材料]佛手30g、低度優質白酒500ml。
[做法]佛手洗凈，清水潤透，切片或丁，放瓶中，白酒500mL，密閉，泡10日后飲用，每次15mL。
[養生提示]本方善理氣散寒止痛?？芍温晕秆?、胃腹寒痛。
5、佛手柑粥
[材料]佛手柑15g、粳米100g，冰糖50g。
[做法]先將佛手柑洗凈，切碎，加清水1200mL，煎取1000mL果汁，放瓦罐中備用；粳米淘洗干凈，與冰糖一起放入佛手柑汁中，小火慢燉30分鐘成粥即可。
[功效]健脾養胃，理氣止痛。
[用途]治療胃弱氣滯、食欲不振、消化不良、脅脹、痰咳、嘔吐等病癥。